La forma más sencilla de pelar un aguacate es partirlo a la mitad.

Y con una cuchara sopera extraer la pulpa de cada mitad.

El pipo o semilla, lo podemos quitar con la cuchara o clavando la hoja de un cuchillo y girándolo para despegarlo de la pulpa y que se salga.

¿Lo hacíais así ya?

Yo lo hago tal cual lo comentas y la verdad que es la forma más sencilla para mi. y también suelo hacerlo mucho y es cortarlo dentro de la cáscara en cubos(y si no lo gasto todo en ese momento lo mantengo en la cáscara que ayuda a que tarde más en oxidarse)
Si lo voy a laminar si lo extraigo de la cáscara y lo corto con cuidado.