Si tienes algún truco que compartir con el mundo, ya estas tardando en entrar aquí

Moderador: BanHammer

Avatar de Usuario
Por Sonia
Mensajes Avatar
#39
- Nata que tenga como minimo un 35% de materia grasa, si es de 38% como podria ser la de Central Leche Asturiana
- Agitar bien la nata antes de abrila para que no se nos quede la grasa en el fondo del brick.
- Tanto la nata como el recipiente donde la vayas a montar debera estar muy frio. Puedes meter el recipiente en el congelador un rato antes de montarla.
- Puedes añadir un poco de queso crema o mascarpone para aportar ese extra de grasa.
- Añadir un estabilizante.

Si sabeis del alguno mas no dudeis en decirmelo.

Si está muy bien la información, per[…]

https://i.imgur.com/aOI5VJ8.jpg El Abeced[…]