buenas,
me han regalado 2 bolsas de pimientos y tomates y no se que puedo hacer con tantos antes de que se me estropeen... alguna idea?

Con los tomates lo que se suele hacer es salsa de tomate.

ViSitanTE escribió: ↑23 Sep 2022, 16:22 Con los tomates lo que se suele hacer es salsa de tomate.

podria hacer, pero no la consumiria ni en 1 semana jaja
me lo anoto para hacer una poca y la uso con unas albondigas

En mi casa con los tomates siempre se ha hecho salsa de tomate y luego la embotaban.

Yo como no soy de embotar, este verano, con lo que me dieron hice tomate concentrado y luego congele en porciones para ir usando en los guisos.

Con los pimientos, los pique y sofrei junto a unas cebollas y tambien los congele en porciones para ir usando.

A ver si encuentro unas foto y las cuelgo para que veas

Larica escribió: ↑24 Sep 2022, 12:21 En mi casa con los tomates siempre se ha hecho salsa de tomate y luego la embotaban.

Yo como no soy de embotar, este verano, con lo que me dieron hice tomate concentrado y luego congele en porciones para ir usando en los guisos.

Con los pimientos, los pique y sofrei junto a unas cebollas y tambien los congele en porciones para ir usando.

A ver si encuentro unas foto y las cuelgo para que veas

ah pues eso me parece interesante!
ya me enseñaras las fotos

No tengo fotos de todo el proceso, pero para que te hagas una idea.
Cuando ya esta algo cocinado lo estiro en una bandeja y le hago unos surcos antes de congelar.

Una vez congelado los parto por esos surcos y lo meto en una bolsa de congelado para ir usando.


Y con el tomate igual. Estiro una capa de 1 o 2 cm y lo congelo.

Luego lo parto con la mano. Parte muy fácil al tener un porcentaje muy bajo de agua.

si que parece practico!
sobre todo cuando llegas con poco tiempo a casa y ya tienes picazo y semicocinado.
hare lo del pimiento gracias!

Acabo de ver este video y me he acordado de ti.
https://vm.tiktok.com/ZMF8W1Xsj/