Sección creada para la realización de retos, juegos, concursos, etc.

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Por Dazzler
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#2973
Reto de Abril nº2: #GazpachoREC
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Como quemacebollas @lagatetaroja nos propone, para la 2º quincena de abril, la elaboración de un gazpacho!

🗓Fecha del reto: Del 16 hasta el día 30 de Abril.
  • Dia 16: Inicio del reto
  • Dia 25: Día de presentación de retos.
  • Dia 26: Votaciones populares.
  • Dia 27: Votaciones finalistas cocinillas.
  • Dia 28: Anuncio de los ganadores de cada categoría.
  • Dia 29: Votación de los retos propuestos por los ganadores.
  • Dia 30: Anuncio del nuevo reto y su quemacebollas.
:bulb:Requisitos: :small_orange_diamond:Normas:
  • Solo se presentará 1 único plato por reto.
  • La publicación sera exclusiva para el #RetoEntreComandas (nada de subir 1 foto y presentarla a mas retos)
  • Habrá que ceñirse estrictamente a los requisitos establecido en el reto.
  • Se subirá la foto el día de presentación de platos hasta las 22:00.
  • Uso correcto de menciones y hashtags (@retoentrecomandas #retoentrecomandas y hashtag especifico de reto asi como la mención al quemacebollas del reto)
  • Si eres quemacebollas de un reto, deberás difundirlo para que llegue a mas gente y no podrás ser ganador de categoría.
  • Un ganador de categoría NO PODRÁ volver a GANAR hasta pasados 2 retos (30 dias), pero Si PODRÁ ser FINALISTA.
:+1:🏻Se agradece:
  • Retar a un amigo mencionándolo en la publicación.
  • Difundir el reto por historias.
:small_orange_diamond:VOTACIONES

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Podéis ir comentando cualquier cosa por el grupo: chatentrecomandas
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Por eme3a
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#3004
G𝙖𝙯𝙥𝙖𝙘𝙝𝙤 𝙙𝙚 𝙥𝙖𝙥𝙖𝙮𝙖

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𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 (salvo los tomates, el resto ha sido a ojo)
🌱 2 tomates maduros
🌱 Papaya más o menos misma cantidad que tomate
🌱1 trozo de pimiento verde
🌱1 trozo de pimiento del Bierzo asado picante
🌱1 trozo de pepino
🌱1 trozo de Aloe Vera
🌱 1/2 diente de ajo
🌱 1 trozo de cebolla morada
🌱 1 trocito de lima
🌱 AOVE
🌱 Sal
𝙏𝙤𝙥𝙥𝙞𝙣𝙜𝙨:
🌱 Manzana granny smith marinada con zumo de lima
🌱 Hojas de albahaca
🌱 Semillas de papaya deshidratadas
🌱 Aceite de albahaca
🌱 Oblea de #amaranto con carbón activado de kalanobleas.es
🌱 Esferificación inversa de papaya con un toque de aceite de albahaca (tenía que usar mi reciente adquisición, el kit de esferificación de cocinista.es)
Para hacer la esferificación seguí esta receta pero usé lactato de calcio en vez de gluconolactato.
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▪️ Poner todos los ingredientes, excepto el aceite, en la #thermomix o batidora y triturar bien. Añadir aceite poco a poco para que emulsione. Si lo ves muy espeso, puedes añadir un poco de agua.
▪️ Servimos en el vaso, ponemos unas gotas de aceite de albahaca y añadimos la manzana cortada en cuadraditos, las semillas de papaya y unas hojitas de albahaca.
▪️ Finalizamos con una oblea sobre el vaso y la esfera de papaya.
.
Gazpacho básico muy cremoso gracias al #aloevera, que junto con el puntito picante del pimiento, el dulce de la #papaya y el crujiente de la oblea y la manzana ha resultado una maravilla. Una excelente combinación cargada de nutrientes con efectos antioxidantes y antiinflamatorios,
Espero que os guste!
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