buenas compañeros, cual es el mejor tipo de arroz para cocinar?

Eso depende para que sea... si lo vemos por el lado saludable, seria un arroz integral. Ahora si lo vemos del lado de la elaboración, hay que escoger el adecuado para cada 1 de ellas.
No es lo mismo el arroz de una paella, que el de un sushi, etc.

Habel escribió: ↑22 Oct 2022, 19:44 buenas compañeros, cual es el mejor tipo de arroz para cocinar?

Por valor nutritivo el integral, aromático el basmati, para un arroz blanco el bomba y para paellas el largo.

El arroz integral contiene más fibra minerales y vitaminas que otros tipo de arroces.

Desde el punto de vista nutricional, como te dicen mas arriba, el integral es el mejor arroz y el más recomendado. Sin embargo, elegir el mejor arroz depende de cuál sea el plato con el que se vaya a comer. Hay un tipo de arroz para cada ocasión.

Como te dicen mas arriba, todo depende que quieras preparar, pero si es por tema salud, el integral,

Habel escribió: ↑22 Oct 2022, 19:44 buenas compañeros, cual es el mejor tipo de arroz para cocinar?

Para mi es Basmati
El arroz basmati no es en vano llamado el "rey del arroz del mundo". Con una textura delicada y un sabor a nuez pronunciado, no dejará indiferente a nadie. Los granos de la variedad basmati son los más largos, y la variedad en sí es la más cara. Se valora tanto en calidad como en valor por el basmati indio. Un poco menos valioso Paquistaní. Pero cultivado en los Estados Unidos no se compara con ellos ni sabor ni aroma.

Habel escribió: ↑22 Oct 2022, 19:44 buenas compañeros, cual es el mejor tipo de arroz para cocinar?

El mejor tipo de arroz dependerá del plato que estes preparando y de tus preferencias personales.

No hay un "mejor" tipo de arroz, ya que cada variedad de arroz tiene su propio sabor, textura y características que lo hacen adecuado para diferentes tipos de platos y preparaciones.

Algunos tipos comunes de arroz incluyen:

• Arroz blanco: Es el arroz más común y se usa en una variedad de platos. Es suave y su textura es ligera y esponjosa.
• Arroz integral: Este arroz no ha sido procesado para eliminar la cáscara exterior y el germen, lo que significa que conserva más nutrientes y fibra que el arroz blanco. Tiene una textura más firme y un sabor más a nuez.
• Arroz basmati: Es un tipo de arroz aromático originario de la India. Es conocido por su aroma distintivo y sabor delicado, y se utiliza a menudo en platos de arroz pilaf y biryani.
• Arroz jazmín: Otro arroz aromático que se originó en Tailandia. Tiene un sabor suave y dulce y se usa a menudo en platos asiáticos y del sudeste asiático.
• Arroz glutinoso: También conocido como arroz pegajoso, este tipo de arroz tiene un alto contenido de almidón y es muy pegajoso cuando se cocina. Se utiliza a menudo en la cocina asiática para hacer postres y platos salados.