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Moderador: Gastr0wine

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By Thegooodtaste
#411
Holaaaa

He participado en el #retoentrecomandas #cakeREC con una receta de carrot cake, Puedes ver la receta en mi instagram pinchando en la siguiente foto.


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También os dejo la receta por aquí:

CARROT CAKE
Ingredientes para el bizcocho:
1. 280 g de azúcar.
2. 10 tiras de cáscara de naranja sin la parte blanca.
3. 400 g de zanahoria cortada en trozos
4. Cuatro huevos.
5. 240 g de aceite de girasol.
6. 250 g de harina de repostería
7. Dos cucharaditas razas de levadura química en polvo
8. Los cucharaditas rasas de bicarbonato
9. Una cucharadita y media de canela molida
10. Media cucharadita de nuez moscada.
11. 1/4 de cucharadita de sal

Ingredientes para el Frosting
1. 80 g de chocolate blanco en trozos.
2. 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
3. 400 g de queso cremoso tipo Filadelfia
4. 30 g de zumo de naranja.
5. 50 g de azúcar Glass

* Engrasar el molde con spray desmoldar ante. Precalentar el horno a 180° con calor arriba y abajo.
* Pulverizar el azúcar junto con la piel de naranja que en Thermomix (20 seg/vel.10)
* Añadir las zanahorias y triturar (5seg/vel.5)
* Agregar los huevos y el aceite de girasol y mezclar (30seg/vel.5)
* Incorporar la Harina, el bicarbonato, la sal, la levadura química, la canela en polvo, la nuez moscada. Mezclar (3seg/vel6).
* Vertir la mezcla en el molde reservado y hornear a 180° durante 60 minutos.
*
* Poner en el vaso el chocolate blanco en trozos y rallar (8seg/vel.8)
* Añadir la mantequilla y fundir (1min/50°/vel.3)
* Incorporar el queso crema el azúcar Glass y el zumo de naranja. Mezclar (30seg/vel.3)
* Bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a mezclar (30seg/vel.4)
* Decorar el bizcocho con el frosting a gusto de cada uno. Rellenándolo por dentro, cubriendo la superficie, etc... espolvorear con nueces trituradas.
* Las zanahorias las hice con fondant y con mucha paciencia!!


Imagen@thegooodtaste
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By El toque de Belén
#412
Tarta de la abuela
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No dudamos que la tarta de galletas es la mas rica del mundo. Es ademas muy fácil de hacer y le gusta a casi todo el mundo.
En este caso está versionada para el reto de mi amiga @inmylittlekitchen_
@ cocinArte el Palace if Westminster y a mí me salió esto.
En casa nos encanta, eta muy muy rica y tenia muchas ganas de volver a hacerla, tengo una en el blog pero de relleno le puse chocolate blanco y negro.
Y este mes #octubre tenemos nuevo reto y participo con esta tarta 👏👏❤️ #retoentrecomandas
@entrecomandas
Este mes del 1 al 15 #tartasclasicas
A tu manera yo traigo esta
#cakeRec

Vamos con los ingredientes.
Ingredientes:
Galletas
Crema pastelera en el microondas.
Leche y canela
Galletas con chocolate
4 tabletas de chocolate para hacer la torre.
Para la crema pastelera en el microondas y que siempre sale bien en 4 minutos.

Ingredientes:
1 huevo y 1 yema.
250ml leche
40grs azúcar
20grs maizena
30grs mantequilla
Esencia de vainilla, canela o limón, yo le añadí cáscara de limón
Preparación: Mezclamos todos los ingredientes en la batidora, batimos bien para que no tengan grumos.

Ponemos en un recipiente apto para el microondas, lo ponemos 4 minutos, pero a cada minuto se saca y se revuelve bien con unas varillas, a veces al 3º minuto ya está, pero según como os guste de espesa, lo podéis dejar un minuto mas. Esta mía la deje 4 minutos.

La encontrareis en mi blog
https://eltoquedebelen.blogspot.com/201 ... buela.html

Imagen@el.toque.de.belen
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By Eltallerdekely
#413
👩‍🍳 Shot carrot cake 🥕 una versión en vasitos individuales de la clásica tarta de zanahorias que tanto gusta en mi familia🥰
🔆Ingredientes:
🌼Huevos
🌼Harina
🌼Azúcar (opcional,la 🥕 aporta dulzor)
🌼Impulsor
🌼Zanahoria
🌼Aceite girasol
🌼Leche
🌼Crema de mascarpone
🌼Canela
🌼Nueces
🌼Sal
🌼Decoración de fondant (opcional)

Espero que os guste, un saludo @eltallerdekely 👩‍🍳



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