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By user1785
#313
gran idea la de recomendar libros!
no esta al alcance de todos, pero el libro de el bulli deberia estar en toda coleccion de libros de cocina
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By Dazzler
#315
user1785 escribió: 18 Ago 2019, 11:47 gran idea la de recomendar libros!
no esta al alcance de todos, pero el libro de el bulli deberia estar en toda coleccion de libros de cocina
Libro agregado!!
Quien lo tuviese en el poder jiji
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By BHerrero85
#316
Otro libro que esta muy bien si te interesa el mundo de la cocina de moderna es el de "Modernist Cuisine At Home".
Si que es cierto que estos libros son caros, pero para los que quieran tener una biblioteca curiosa son una obligacion.
By user1785
#317
BHerrero85 escribió: 18 Ago 2019, 12:07 Otro libro que esta muy bien si te interesa el mundo de la cocina de moderna es el de "Modernist Cuisine At Home".
Si que es cierto que estos libros son caros, pero para los que quieran tener una biblioteca curiosa son una obligacion.
es verdad, los libros de modernist tambien estan muy bien para agregar a tu coleccion
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By Enriquejem88
#384
Algunos de ellos los que me parecen mas interesantes 😁
- ROBUCHON Todas las recetas
- Pan casero Ibán Yarza
- Caldos Ricard Camarena
- Cocina con Joan Roca a baja temperatura
Entre otros pero estos los mas interesantes, por lo menos para mi, y en especial los dos ultimos pues comparten procesos, tecnicas y explicaciones aparte de recetas :D

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