Aviso a navegantes:

Comunidad recién creada. Si la ves vacía no te preocupes, poco a poco se ira metiendo contenido. Si te apetece puedes colaborar compartiendo cualquier tema que te resulte interesante =P

Sección creada para la realización de retos , sorteos, concursos, etc.

Moderador: Gastr0wine

Avatar de Usuario
By Larica
#338
🔸Reto de Septiembre: #burguerREC

Imagen
Con el verano finalizado, toca despedirnos de los helados y dar paso a un nuevo reto. En este caso se trata de elaborar una "burguer vegetariana".
Tendreis todo el mes de septiembre para elaborar vuestras vuestras "burguers", pero es aconsejable que las tengais hechas antes del dia 20, que sera cuando se abriran las votaciones.

💡Requisitos:
- Subir tu reto con los hashtags #BurguerREC y #RetoEntreComandas.
- Mencionar a la cuenta @EntreComandas.

👍🏻Se agradece:
- Retar a un amigo mencionandolo en la publicacion.
- Difundir el reto por historias.
🔸VOTACIONES (se abriran el dia 20 para dar tiempo a elaborar los retos)

🔸Lista participantes:
Imagen
Septiembre tambien tendra el sorteo del cheque amazon de 5€.
Para ello tendreis que dejar vuestro reto en este tema.
Para mejores premios, se agradeceria que animarais a la gente interesada en el tema de los retos o con ganas de formar esta comunidad😜
Imagen

Imagen

Kit Hamburguesas Lekue
Requisitos:
- Subir tu reto con los hashtags #BurguerREC y #RetoEntreComandas.
- Mencionar a la cuenta @EntreComandas.
- Retar a un amigo
- Dejar la receta con sus ingredientes y elaboracion aqui

Periodo del sorteo: Desde el 01/09/19 hasta el 30/09/19
Ambito del sorteo: Solo valido para territorio español (peninsula iberica)
Realizacion del sorteo: Por cada receta que hayais subido en este tema se os dara una "papeleta". El dia 30 de septiembre se meteran todas esas "papeletas" en randorium.com y se dejara programado el sorteo para que saque la papeleta ganadora.
Ir a RetoEntreComandas

Podeis ir comentando cualquier cosa por el grupo:
Imagen
Avatar de Usuario
By Gastr0wine
#343
Holaaaa!!!
Empezamos nuevo mes y nuevo #retoentrecomandas #burguerREC CON UNA HAMBURGUESA VEGETARIANA.
Aquí os dejo mi primera aportación.

#retoentrecomandas #burguerrec

🔸Ingredientes:
INGREDIENTES
- 1 berenjena y media cebolla troceado y salteado en la sartén.
- medio bote de garbanzos cocidos
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de harina de almendra
- 2 cucharadas de harina de avena bio integral
- Sal
- Especia harissa
- 1 puñado de queso rallado mozzarella.
🍔 trituramos todo junto y dejamos reposar en la nevera una media hora.
🍔 hacemos bolas y echamos a la sartén.
.
Y ahora vamos con el PAN 🍞
🧀 ᖘꍏꈤ ß꒒ꍏꈤꀸꂦ ꀸꍟ ꆰꀎꍟꌗꂦ ꍏꁴꀎ꒒🧀
- un trozo de queso azul (unos 40 gramos más o menos)
- 1/4 de vaso de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de avena bio integral
- 1 cucharada de levadura royal
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Batimos todo junto.
Lo serví en unos bowls.
Untando con aove y llenándolos hasta la mitad.
Metemos 3 minutos al microondas
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Partimos a la mitad, metemos la hamburguesa, salsa que queramos (yo puse sriracha) y pipas sobre el pan 😋👩🏻‍🍳
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
¿¿¿Os gustan???


Imagen


Mi segunda propuesta de hamburguesa vegetariana es:

𝗕𝗨𝗥𝗚𝗨𝗘𝗥 𝗗𝗘 𝗦𝗢𝗝𝗔
- 100 gr de soja texturizada 20 minutos a remojo.
- 4 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo triturado
- 1 zanahoria triturada
- medio pimiento verde triturado.
- 1 cebolla troceada y pochada
- Un chorro de salsa de humo líquido
- 1 huevo
- Sal
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍔Mezclamos todo los ingredientes y dejamos reposar en la nevera.
🍔Formamos las bolas y a la sartén.
🍔Montamos con queso, lechuga y una rodaja de tomate.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝗔𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮ñ𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼: chips de remolacha con queso rallado.


Imagen


Imagen@Gastr0wine
Avatar de Usuario
By alfrecasanova
#349
¡Buenas tardes! Aquí mi primera aportación para el #RetoEntreComandas con su #burguerREC:
Hamburguesa 🍔 vegetariana de garbanzos, cebolla dulce y zanahoria 🥕 al curry con salsa de miel y mostaza 🍯. Cumpliendo con las normas del organizador, dejo la receta en su blog y también aquí (probadla, es máxima):
⏩ Ingredientes (para 1 hamburguesa y):
🔸100 g garbanzos cocidos machacados
🔸Media cebolla dulce picada
🔸Media zanahoria picada
🔸Media cucharadita de ajo en polvo
🔸Media cucharadita de curry (amarillo, rojo, Madrás, al gusto 😊)
🔸Pan rallado
🔸Sal
🔸Miel y mostaza dulce mezclada en partes iguales
🔸Un pan de hamburguesa (yo los uso multicereales finos porque si no se me hace bola 😆)
⏩ Preparación:
Salteamos la cebolla y la zanahoria con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados. Mezclamos con los garbanzos machacados, el curry, el ajo, la sal al gusto y pan rallado hasta obtener una masa que se pueda moldear. Hacemos una bola con la masa y la hacemos a la plancha a fuego medio bien aplastada hasta que estén bien doradas. Servimos con la salsa y con lechugas variadas.

¡Espero que os guste mucho!
Imagen

Imagen@alfrecasanova
Avatar de Usuario
By Mi Coquetería
#350
Aquí estoy dejándome tentar por @entrecomandas , os presento a mi "Burger de patata y zanahoria con pan de espelta y sésamo" (lo que me gustan los nombres largos!!), es mi aportación al #RetoEntreComandas #BurguerREC, tocaba preparar una hamburguesa vegetariana y con lo que a mí me gustan tenía que participar. Reto a participar a @franjape71 que sé que lo va a disfrutar. 😘. Os dejo la receta.

Hamburguesa :
2 patatas medianas
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 Chorrito de vino blanco
Sal,Pimienta, aceite de oliva y panko o pan rallado.

Pelar, trocear y cocer la patata y la zanahoria con un poco de sal. Escurrirlas y machacarlas con un tenedor. Pochar la cebolla y el pimiento con un poquito de aceite de oliva, añadir un Chorrito de vino y dejar reducir. Mezclar todo, salpimentar. Dar forma a las hamburguesas, pasar por panko y reservar.

Pan :
600g de harina de espelta
350 agua
Sal
Aceite de oliva
Levadura de panadero.
Amasar, añadir más agua si es necesario. Dejar crecer hasta que doble tamaño. Hacer los panes y volver a dejar doblar de tamaño. Poner semillas de sésamo por encima y hornear. 180 grados unos 20 minutos.

Montaje :
Pasar las hamburguesas por la plancha, poner en el pan, añadir queso manchego, cebolla caramelizada y rúcula.

Yo las acompañé de salsa de mostaza y miel, salsa de tomate casera y mayonesa de aguacate.

Espero que os gusten!! 😘

Imagen
Imagen

Imagen@mi_coqueteria

Voy a aportar mis recomendados: Pulverizador de a[…]

🔸 BRA Advanced Wok 28cm https://i.imgur.com/dOv[…]

Como hacer pan casero

En otro hueco que tenga añado la segunda pa[…]

Cómo puedo conseguir más informaci[…]