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By Nel
#116
Que considerais vosotros que no puede faltar en cualquier cocina?

*Pinchando en las imágenes te llevará al articulo en Amazon

Grupo1

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Cebollero:
Perfecto para picar, cortar y rebanar carne, verdura o aves. Es una herramienta todoterreno con la que igual puedes trocear un pollo que picar 10 cebollas

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Puntilla:
Ideal para pelar alcachofas, manzanas o patatas, retirar imperfecciones, los pedúnculos de los tomates, cortar setas, picar ajo o deshuesar. Los hay con la punta ligeramente curvada hacia abajo, pero eso nos impedirá poder usarlos para cortar sobre la tabla, así que mejor si son casi planos y con una curva muy muy suave y hacia arriba.

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Cuchillo para el pan:
Su sierra de grandes dientes no solo asegurará la supervivencia de los demás cuando cortas pan -una hogaza potente puede acabar mellando una hoja fina-, sino que también te servirá para abrir piezas de repostería como bizcochos o croissants, que con una hoja lisa quedarían bastante mal parados.

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Tijeras:
Siempre hay algun tetrabrik que abrir, por mucho abrefacil que tenga.

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Pelador:
Facilita la tarea de pelar patatas y hortalizas sin tirar la mitad del producto. Ademas servira para hacer lascas de algun queso entre otras cosas.

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Afilador:
Por muy bueno que sea un cuchillo tarde o temprano pierden su filo. Si bien lo suyo seria afilarlos con piedras al agua. Un cacharro de estos nos puede sacar de un apuro.

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Tabla:
De nada vale tener un cuchillo si no tenemos una zona donde cortar y para ello esta tabla va muy bien. Aconsejo coger por lo menos la de 50x30x2 para cortar comodamente cualquier cosa.

Grupo2

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Cucharon:
Sin uno de estos servir una sopa o crema seria un poco complicado.

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Espumadera:
Otro de los imprescindibles, ya sea para servir unos fideos o sacar unas patatas fritas.

Grupo3

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Mortero:
Para majar ajo y hierbas, picar especias o frutos secos y hacer all i olli.

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Rallador:
Ideal para rallar queso, limones o tomates.

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Pasapures:
Útiles para realizar purés de patatas o preparar salsas con cierta textura.

Grupo4

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Chino:
Muy útil para filtrar las cremas vegetales, aunque también se puede hacer con coladores de maya, se tarda más y la maya sufre un poco con la presión.

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Escurridor:
Para escurrir pasta sin hacer virguerías.

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Colador:
Lo suyo es tener un pack de 3 tamaños. Así podrás colar desde el zumo de un limo o tamizar la harina.


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Embudo:
Facilitan la tarea de trasvasar liquidos a botellas y no poner todo hecho un cristo.

Grupo5

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Varillas:

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Perol:

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Lengua:

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Espátula:

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Cuerna:

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Rodillo:

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Molde bizcocho:

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Jarra medidora:

Grupo6

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Turmix:

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Vaso americano:

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Exprimidor:

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Báscula:

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Termómetro:

Grupo7

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Abrelatas:

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Sacacorchos:

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Pinzas:

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Temporizador:
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By Picas
#117
Oye, pues podria quedar un tema bastante interesante si se van recomendando productos contrastados.

Yo añadiria: varillas, chino, colador y perol
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By Sonia
#125
Se podria concretar mas y poner link de cual usamos para hacer esa lista de productos contrastados que dice Picas.
Yo añado un rodillo para estirar masas, un molde para bizcochos, un exprimidor, una turmix y jarra medidora.
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By Larica
#127
Sonia escribió: 04 Abr 2019, 00:25 Se podria concretar mas y poner el link de cual usamos para hacer esa lista con productos contrastados que dice Picas.
Yo añado un rodillo para estirar masas, un molde para bizcochos, un exprimidor, una turmix y jarra medidora.
Eso estaria genial!
Nel, con tu permiso agrego yo unos 😜

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