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Se buscan colaboradores con conocimiento en distintas materias para las siguientes secciones del foro:
  • Obrador: Conocimiento en amasado del pan, masa madre, etc.
  • Sous-vide: Conocimiento en el cocinado a baja temperatura como metodos utilizados y productos y sus temperaturas.
  • Bodega: El sumiller del foro, con conocimiento en vinos y licores.
  • Huerto Una persona aficcionada al cultivo de especias y demás productos utilizados en la gastronomía.
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Interesados enviad mail a contacto@entrecomandas.com

   
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No hay mensajes sin leer Zona de afilado
De nada vale tener el mejor cuchillo si no sabemos afilarlo de la forma correcta.
Moderadores: Torres, BanHammer
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Re: Presentación y FAQ de afi…
por legan
No hay mensajes sin leer Taberna
Rincón para charlar y compartir cualquier ocurrencia sobre hostelería.
Moderador: BanHammer
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Re: Ayuda con las especias
por Habel
No hay mensajes sin leer Sugerencias
¿Tienes alguna sugerencia? Háznosla saber! Entre todos crearemos una gran comunidad =)
Moderador: BanHammer
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Re: Tema "follow4follow"
por Larica
No hay mensajes sin leer Offtopic
Para cualquier otro tema no relacionado.
Moderador: BanHammer
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Quieres ser colaborador de en…
por Larica
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No hay mensajes sin leer FCT
Rincón para contar nuestras experiencias con las practicas en empresas.
Moderador: BanHammer
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Re: Practicas en el extranjero
por JoelChef
No hay mensajes sin leer Ofertas de trabajo, cursos y eventos.
Aquí se irán publicando las posibles ofertas de trabajo que vayan saliendo, así como cursos de formación, festivales y show cookings.
Moderador: BanHammer
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Re: CURSOS
por maricarmenruiz
No hay mensajes sin leer Gastroexperiencias
Cuéntanos tu experiencia en el último restaurante que has visitado.
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[ESPAÑA - ASTURIAS - GIJÓN] P…
por Gastr0wine
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No hay mensajes sin leer Tips
Si tienes algún truco que compartir con el mundo, ya estas tardando en entrar aquí
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Re: Cómo conservar queso en a…
por Larica
No hay mensajes sin leer Emplatado
Si eres todo un artista del emplatado, no dudes en compartir tu arte con el resto.
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Re: Virutas de chocolate
por Picas
No hay mensajes sin leer Sous-vide
Si no sabes lo que es la cocción a baja temperatura, entra! No sabes lo que tus papilas se están perdiendo.
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Re: CARRILLERAS DE TERNERA AL…
por Gastr0wine
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No hay mensajes sin leer Obrador
¿Eres un fanático del pan? Cuéntanos tus trucos.
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Re: Como hacer pan casero
por Sonia
No hay mensajes sin leer Postres
Porque siempre quedará hueco para un postre.
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Re: Como hacer mermelada
por Muesly
No hay mensajes sin leer Salsas
La clave está en una buena salsa.
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Re: Emulsión de Trufa
por klol
No hay mensajes sin leer Real Food
Un movimiento y estilo de vida que apuesta por comer alimentos lo menos procesados posible.
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Como hacer mantequilla de cac…
por Muesly
No hay mensajes sin leer Bocadillo
Entra si eres un amante de los bocadillos, sandwiches, hamburguesas...
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No hay mensajes sin leer Bodega
¿Buscas un vino para hacer un regalo? Te gustaría elaborar una carta de vinos y no sabes por donde empezar? Este es tu sitio.
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Re: Guia de cocteleria (v.0)
por Daza1994
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No hay mensajes sin leer Ofertas
Sección para compartir las ofertas que vayan saliendo que puedan ser interesantes.
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Cocotte con Tapa 24 cm 134,35…
por Larica
No hay mensajes sin leer Utensilios
Si tienes alguna duda sobre que gadgets adquirir o te apetece compartir tu experiencia con alguno que ya tengas, este es tu sitio.
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Re: Batidora/licuadora para b…
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No hay mensajes sin leer Productos
Si es comestible, esta es su sección.
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Re: ¿Donde comprar atun rojo?
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¿No sabes que vestimentas escoger para tu oficio? Entra y pregunta.
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Re: Recomendacion calzado par…
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Punto de encuentro entre compradores y vendedores (no profesionales)
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MALOS compradores/vendedores
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Re: Cómo diseñar y cultivar n…
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Sustentabilidad del planeta y la correcta utilización de los recursos naturales.
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No hay mensajes sin leer Vegano
Por un mundo mejor.
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Alimentos/bebidas que los veg…
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¿Has leído un libro interesante? Compártelo con nosotros.
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Re: Reto #postretipicoREC (FI…
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La suerte esta echada!
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Sorteo "Soy activo!" foro
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Ay qué bien, muchísimas gracias!!![…]

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LLego el dia 28 y es hora de programar el sorteo. […]

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